先日夫婦で高知を旅行しました。
高知は初めてでしたがひろめ市場が最高でした！
必ずまた出来立ての鰹のたたきで飲りに行きます！
何故高知へ行ったのか？
高知へ行ったきっかけはふるさと納税で高知県芸西村からカツオのたたきを返礼品として頂いた事です。
冷凍の商品だったので正直な話、「おつまみとして満喫出来ればいいかな」という気持ちで食べたのですが、
「これまで関東で食べていたカツオのたたきは何だったのか！？」と思うような美味しさだったので、
「いつか本場・高知でカツオのたたきを堪能する！」と決意しました。
ここ数年は新型コロナの影響で思う様に旅行が出来なかったのですが、
だいぶ落ち着いていたタイミングだった為、高知へ訪問する事にしました。
ひろめ市場とは？
高知市の帯屋町というところにある屋台街です。
施設の中に横丁がある感じで商店から飲食店まで多くのお店が営業しています。
わたし達の目当てはもちろん飲食店です。
お昼頃からやっている飲食店が多いみたいで、昼から美味しい料理とお酒を堪能出来るようです。
高知龍馬空港でレンタカーを借り、高知市内のホテルにチェックインしてからの1軒目？でひろめ市場に向かいました。
ひろめ市場に到着したのは平日金曜日の16:00頃
施設に入って奥へと進んでいくとこじんまりとした飲食スペースとその奥に広い飲食スペースが現れました。
広い飲食スペースの周囲には飲食店がずらーっと並んでいたのでそちらに行きたかったのですが、机を確保出来なかったのでこじんまりとした飲食スペースの方で机を確保しました。
いよいよ本場の鰹のたたきにご対面！
1軒目は確保した机の近くにあった「やいろ亭」にしました。
(営業時間：平日11:30～22:00、土曜11:00～22:00、日曜10:30～21:00)
やいろ亭で注文したのはカツオの塩たたき6切れ(1,560円)とハランボ(730円)。
飲み物は生ビールとレモンサワーを注文しました。
ハランボはカツオのハラミだそうで外はカリッと、中はとてもふっくらジューシーでお酒が進みまくりました！
関東ではカツオのハラミを見た事も食べた事も無かったので何の気なしに注文してみたのですが大正解でした。
そして、大本命のカツオのたたき。
地元高地では塩で食べるみたいなので塩たたきを注文しました。
まず1切れの大きさにびっくりしました。
後ろに置いてあるジョッキと比較して頂ければ分かると思いますが、1切れがめっちゃ大きいです。
そして薬味の生にんにくがたくさん付いて来たのにもびっくりしました。
（にんにくでカツオのたたきを食べたいと思っており、ブレスケアを持参していたので、にんにくは残す事無く堪能しました！）
そしていよいよ実食。
皮目がパリッとしており中からはカツオの旨味が溢れてきます。
カツオのたたき自体はこれまでの人生で何度も食べた事があったのですが、
やはり本場のカツオのたたきは全然違いました。
一瞬でカツオのたたきの虜になってしまい、頼んでいたビールがあっという間に無くなってしまいました。
まだカツオのたたきとハランボが残っているのですかさずビールをお替りします。
本場のカツオのたたきに偶然発見したハランボ。
どちらもとても美味しくてお酒がめっちゃ進みます。
カツオのたたきだけでも十分満足だったのですが、ハランボもまたとても美味しかったので、
今度また高知へ行く機会があれば必ずハランボも堪能します。
カツオのたたきを食べ比べ！
やいろ亭のカツオの塩たたき、ハランボを堪能した後に伺ったのは、
席が確保出来なかった広い飲食スペースにある「明神丸」。
(営業時間：月～土11:00～21:00、日10:00～20:00)
こちらのお店では目の前でカツオを炙っているのを見ながら食べ物の到着を待つ事が出来ます。
目の前でカツオが豪快に炙られてすぐさまカットされていく様は圧巻そのものでした。
わたしがこちらで注文したのは「塩たたき中(7切れ)の生ビールセット(1,430円)」です。
カツオのたたきと生ビールのセットを頼むと普通に注文するより100円程安くなるとの事だったので、
ビール好きのわたしは迷わずセットを頼みました。
1切れの大きさはやいろ亭のものより小さめですが、味はやいろ亭と同じくとても美味しかったです。
特に目の前で炙っているのを見たからか皮目のパリっと感と藁焼きの香りをより感じた様な気がします。
本場のカツオのたたきは最高でした！
生まれて初めての高知でしたが、本場のカツオのたたきは想像以上に美味しかったです。
高知市内はひろめ市場の他にも良さそうな飲み屋さんがたくさんあったので、
今度高知を訪問した際は、もっと色々なお店を訪問出来ればなと思っています。
ひろめ市場の2件目に訪問した「明神丸」は明神水産株式会社が運営する店舗で、調べてみたら都内にも竹橋と茅場町に店舗があるそうです。
また、明神水産株式会社はカツオのたたきの通販にも注力しているそうで、
自宅でも本場の味を堪能出来るようです。
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